泡麵的起源可以追溯到1950年代的日本。不過，現在這個食品已成為全球最受歡迎的食品之一，並在80多個國家／地區生產。根據統計，在2001年時，中國麵條年產量就超過了100萬噸；而單單2001年1月，麵條的產量便約為7萬噸。由此數據能夠清楚顯示出泡麵的巨大普及性。
但是，隨著趨勢的變化，除了亞洲國家以外，麵條在歐美國家中也逐漸佔有一席之地。而且，麵條的消費量每年都在迅速增加。藉由以上各種資訊可以知道，泡麵無論在任何地方都能夠非常流行，也有許多人喜歡吃各種形式的麵條，泡麵的出現更是為麵條開創出一片新天地。
如何準備麵條？
要有好麵條，了解整個過程很重要。
第一步，也是最重要的就是準備麵團。一旦確定準備好的麵團，通常會利用兩個旋轉輥將麵團切成所需的形狀，獲得所需的形狀後，就可以將麵條蒸或炸以使其乾燥，然後切成小塊放在合適的包裝中。這樣，麵條的質地也能夠得到改善。最後，再將乾麵條包裝並送到商店出售。